Mese: giugno 2020

La pizza a casa come al ristorante con i nuovi fornetti per pizza

I nuovi fornetti per pizza hanno raggiunto vette di qualità a dir poco eccellenti, che consentono di cuocere in casa pizze di tutti i tipi con risultati professionali. C’è possibilità di scegliere fra un’infinità di modelli e di gestire la preparazione della pizza preferita tenendo sotto controllo i dosaggi degli ingredienti, dal lievito alla farina, per ottenere una pizza gustosa e al risparmio.  La qualità raggiunta dai moderni fornetti per pizza è dovuta al fatto che si sono ispirati ai forni a legna delle pizzerie, pur alimentandosi a corrente e ne riproducono la tipologia senza dover ricorrere alla legna. La camera dei fornetti può essere in pietra ollare o refrattaria e ha il vantaggio di asciugare ogni traccia di umido per cuocere nel miglior contesto possibile ogni tipo di pizza che risulta cotta a puntino e fragrante al punto giusto… Leggi Tutto Continua a leggere